Домашняя сыроварня 12 л предназначена для приготовления твердых и мягких сортов сыра, творога, сметаны, кефира, йогурта в домашних условиях. Выход сыра за цикл до 1,3 кг.
cыроварня-пастеризатор с рубашкой и блоком управления;
клипса с погружным щупом;
термометр для измерения температуры в рубашке;
штуцер с краном для подвода воды к рубашке;
штуцер для отвода воды из рубашки;
шланги для подключения воды к рубашке;
паспорт-инструкция.
Достоинства домашней сыроварни 12 л:
Предназначена не только для приготовления сыра, но и пастеризации молока, йогурта и других молочных продуктов.
Подходит для домашнего использования и применения на небольшом производстве, собственной ферме.
Благодаря компактным размерам можно поставить на любую рабочую поверхность. Поместится даже на самой маленькой кухне.
Имеет термометр для контроля за температурой во время готовки.
Сыроварня выполнена из нержавеющей стали марки AISI 304, изделия из которой служат долгие годы. Также этот материал устойчив к внешним воздействиям: высоким температурам, механическим повреждениям (удары, деформация и т.д.).
Сыроварня работает по принципу «водяной бани», что позволяет бережно и равномерно пастеризовать молоко и сразу же его охлаждать до нужных температур для внесения заквасочных культур.
Разница температур между «рубашкой» и молоком во время процесса пастеризации не превышает 15 ºС, что позволяет осуществить деликатный нагрев.
Уникальный блок управления четко отслеживает температуру молока. Он подает звуковой сигнал, когда температура достигает заданной величины.
Сыроварня работает на всех видах плит: газовых, электрических, индукционных, керамических.
После применения устройство легко моется.
Домашняя сыроварня станет прекрасным подарком для любой хозяйки, сыровара и сторонника натуральных и качественных продуктов.
Благодаря привлекательному внешнему виду прекрасно впишется в интерьер любой кухни.
В нашей сыроварне «Maggio» вы можете самостоятельно приготовить все, что захотите: от вкуснейшей и нежной Моцареллы до изысканных сыров Пармезан, Дорблю!
Котел или большая кастрюля представляет собой ёмкость из нержавеющей стали для приготовления пищи методом варки.
Котлы профессиональные из нержавеющей стали, производятся по высоким технологическим стандартом, каждое изделие проходит несколько этапов контроля качества, имеют толстое дно и используются на предприятиях общественного питания, пищевых производствах и в домашних условиях.
Для изготовления котлов используется высококачественная нержавеющая сталь, которая устойчива к окислению, не выделяет вредных веществ, при приготовлении отсутствует металлический запах и привкус, не изменяется вкус и цвет пищи.
Тройное дно котла устроено по типу сэндвича: между слоями нержавеющей стали укладывается слой алюминия или меди. Такая конструкция обладает высокой теплоемкостью, что позволяет экономить эл. энергию, т.к. толстый слой алюминия гораздо лучше, чем сталь, проводит тепло, и пища готовится гораздо быстрее. Безупречно ровное сэндвич-дно, обеспечивает полный контакт с нагревающей поверхностью, гарантирует оптимальное распределение тепла.